如何炒榨菜好吃？
我小时候，家里是很穷的。早年间，我父母亲都是厂子里的工人，工资很低。一个月的工资能买的馒头和咸菜，家里7个孩子，老七是我妹妹，最小的孩子往往最受宠，但是最苦的是她，因为总是饿得最快。我记忆里，妹妹总是饿青着脸。 为了填饱肚子，母亲想了许多办法。白面馒头很少，偶尔买一个解馋，母亲会把馒头切成块，烧成稀饭，拌上面粉蒸熟了给我们吃；咸菜很便宜的，一块豆腐干可以切20多块咸菜丁，拌上辣椒，那是最好的下饭菜了。
后来母亲学做泡菜、腌菜，终于解决了吃饭的难题，还时常变着花样，煮出美味的汤来喂我们。其中，最好吃的要数榨菜汤了。 我记得很清楚，那时候，家里虽然穷，但还是有一个很漂亮的洋铁饭盒的。每次上学的时候，妈妈就给我一把榨菜，让我带在书包里。中午吃饭时，打开饭盒盖，滴几滴香油，撒少许味精，再加些葱花，那味道真是好闻极了。吃一口嫩黄的米饭，嚼两粒脆生的榨菜，香喷喷，美滋滋。
长大后漂泊在外，总是忘不了那个味道。于是自己尝试着做，买了新鲜的榨菜，配着辣椒、香菇、豆腐干一起煮，但是怎么也不如母亲做的美味。后来我明白了，其实最美味的食物，是母亲的爱。 爱，才是世间最美的味道。 用简单的食材，做出幸福的味道。 欢迎关注【君君美食屋】！ 您会对做饭有兴趣吗？ 您对哪种食材感兴趣呢？ 欢迎大家留言评论！ 我会定期分享各种家常菜的做法，有任何建议也可私信哦～