猪吊怎么做好吃？
分享一个很简单又好吃的做法！ 首先准备一块五花肉，刮干净毛（可以用火把毛烧掉），冷水下锅，放两片姜，一点料酒去腥，煮出血沫后冲洗干净备用； 准备几个土豆去皮切块，青椒切块，小米椒切圈，葱姜蒜切好备用； 一颗八角，两个桂皮，三片的香叶，适量干辣椒和花椒，一起放进锅里炒出香味儿；
然后把肉放进去爆炒，炒到微微卷曲出油，加入两大勺郫县豆瓣酱，一勺生抽，一勺老抽，炒出红油后加入开水没过食材，大火炖二十分钟至一个小时，把汤汁收到一半，加入土豆块，青椒块翻炒均匀，小火焖十五分钟左右； 最后撒入葱花、香菜或大蒜，一道非常好吃的糖醋红烧肉就做好了~ 吃起来香甜软糯，完全不腻哟~~