鲜海带片怎么做好吃？
用开水焯一下，然后过冷水！ 这样能最大限度的保持脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄。 做汤或者做凉拌菜都可以。 这里分享一个我特别特别喜欢的凉拌海带的做法，喜欢海带的朋友千万别错过哦！ 用料 海带、小米椒、大蒜、香葱、生抽、陈醋、白糖、香油、辣椒油、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精 做法步骤 1首先将海带表面清洗干净，然后把海带切成丝儿，尽量切得细一点，这样口感更好。（切海带的时候最好戴手套，防止海带上面的粘液沾到手上不好清洗） 2接下来把香菜清洗干净，切段儿，香葱洗净，切成葱花，小米椒去蒂，洗净后切成辣椒圈儿，大蒜去皮后剁成蒜末待用。 3在锅中加入适量的水，大火烧开之后，放入切好的海带丝，再次烧开后，继续煮约2分钟关火，让海带丝浸泡在沸水中大约5分钟左右，然后将泡好的海带丝捞出沥干水分，放在碗中备用。（这一步的主要目的是为了去掉海带的腥味。）
4接着我们开始调味了，在晾干的海带丝中依次加入蒜末、葱花、辣椒圈、花椒粉、胡椒粉，然后浇上烧开的热油激出香味儿。
5然后再加入食盐、白砂糖、生抽、香醋搅拌均匀即可。（不喜欢吃酸的可以不加醋，如果喜欢更干香一点的口感，就少加一些醋。） 最后撒上小米椒和香菜点缀，一道香辣美味的凉拌海带丝就拌好了！ 入口清爽脆嫩，还有恰到好处的辣味和醋香，真的好吃到停不下来哦！