莲藕顿什么好吃？
莲藕可以炖很多东西，下面我介绍几款适合冬天吃的藕汤
1、排骨藕汤 排骨藕汤是湖北地区特色传统菜肴之一。以猪排和莲藕为主料制作而成。成菜藕段酥脆，汤色奶白。
做法：先把干黄豆用凉水浸泡5个小时左右；把排骨剁成小块；藕去皮切成块状。 锅里烧水，加入姜片、葱结和料酒，再撇去浮沫，将排骨焯一下待用。 砂锅烧热，倒入冷水，放入焯好的排骨和泡好的黄豆，大火烧开，小火焖煮2小时。 等汤汁渐浓，肉已经酥烂的时候，加入葱花或者香菜末即可。
2.羊肉藕汤 冬季天冷，最适合吃羊肉，不仅可以温暖身体，而且可以起到滋补功效。如果把羊肉和温性的莲藕一起炖着吃，营养更佳。 做法：把羊肉洗净切块，用开水焯烫一遍（去除膻味）。 把莲藕去皮冲洗干净备用。
砂锅中加入适量清水，放入葱姜辣椒爆香后，加入羊肉和莲藕一起炖煮，等到莲藕软烂时，调入食盐和胡椒粉即可食用。
3、玉米排骨藕汤 小的时候经常看到父母做这个汤，记忆里家里用的锅好像是叫做“砂锅”，现在城市里很难找到了。这种材质做的锅很特别，具有保温效果，特别适合炖汤喝。 做法：在砂锅内底部铺上生姜片，再把削皮的藕平放在上面，接着放入洗干净的玉米、葱段和少量红辣椒。 最后加入适量色拉油和盐，盖上盖子，小火慢炖一个小时就可以啦！ 等时间到，揭开盖子，闻着可香了。
4、莲藕猪蹄汤 准备一块新鲜猪蹄，刮净表皮杂质，清洗干净后，放入锅中，加姜、葱及适量食盐，煮至熟烂再加藕同煮，可放少许味精，但千万不能放酱油，否则会损坏颜色。此汤有补血作用。