秋葵如何凉拌才好吃？

廉孟金廉孟金最佳答案最佳答案

1、首先把秋葵清洗干净，用刀去掉头尾较老的部位。 2、烧开水，加入少许盐和油，把秋葵放进去焯熟（大约3分钟左右），颜色变成深绿色即可。用冷水冲洗一下防止黏连。

3、接着来调酱汁，把蒜末和葱末放在小碗里，然后加入香醋、生抽、香油搅拌均匀待用。 4、把焯熟的秋葵切成薄片，码在盘子里。浇上适量调好的酱汁，拌均匀就可以食用了。 小贴士： 1. 用刀把秋葵切成薄片口感更好。 2. 不喜欢吃蒜的可以不加蒜末。 3. 这道凉菜清凉去火，非常适合夏天食用哦～

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