煮鸡汤怎么做好吃？
鸡汤好喝，做法却很简单，只需要简单六步就可以了！ 首先准备食材三黄鸡一只、葱姜适量。三黄鸡也叫土鸡、柴鸡。
1.清理鸡肉，把鸡脖子、鸡头、鸡爪以及肛门周围的黄色油脂去掉；然后把切好的葱段和姜片塞到鸡的肚子里去，可以更好的去腥提香。
2.冷水下锅，锅中放葱姜、花椒和大料，水烧开后，放入处理好的鸡肉，再次煮开以后，转小火，慢慢的炖。(一定要冷水下锅，这样才不会把鸡的营养成分给流失掉)
3.小火慢慢炖40分钟，中间记得翻两次面。
4.加入食盐一勺（约5g）生抽一勺（约5g）老醋一两勺调好蘸汁备用。
5.炖好了之后关火让汤汁浸泡着鸡肉，最好可以让鸡肉多吸收一会儿味道。
6.最后摆盘，可以撒点葱花点缀一下。 一锅美味的鸡汤就出来啦~你学会了吗？ 小贴士： 炖鸡汤不要放八角、桂皮等香料，会影响鸡汤的味道。 如果想喝荤汤又怕长胖，可以在炖鸡汤的时候，往里面打一个鸡蛋，营养丰富又不会肥。