火腿肠怎么炸才好吃？
2、首先把火腿切成厚片，用微波炉加热几分钟(或者煎熟也行) 3、然后准备一个碗，放入鸡蛋，加入盐打散。（为了更加酥脆，我加了少许薯片粉）
4、将火腿片放进去，让每一片都沾到鸡蛋液。锅中放油，油热后放火腿片进去油炸。
5、等到鸡蛋黄熟了就可以啦！可以沾番茄酱吃，酸酸甜甜的味道很不错哦~ 小诀窍 1、切火腿的时候，如果刀很锋利，可以将火腿一分为二。如果不锋利，可以先将火腿切成薄片，然后再用菜刀将薄片剁成细条。
2、如果想要更加酥脆，可以在炸之前裹上一层脆壳。就是用面粉和泡打粉调成糊状，将火腿片放进去裹一层糊再炸。