羊排如何更好吃？
先放两张图，证明本人不是吃货 之前一直以为羊肉是四川的（因为成都有很多卖羊肉的店铺），所以这次计划去成都的时候特意选了有羊肉的餐馆（当时不知道有涮羊肉这一说啊！） 一开始点的烤羊排（图片无处理，拍摄于2016年9月，地点成都）
上菜之后…这羊排怎么这么小气？就两块肉？而且表面焦黄的部分有一点点发苦，当时也没吃出来有什么膻味（可能我嗅觉不灵敏？）于是乎，这两块羊排就被打回了冷宫。 后来实在没吃饱，让老板重新做了份火锅（还是不知道有涮羊肉这个东西…），放了好多蔬菜进去，才终于饱了肚子 (▼皿▼#) 直到来到新疆…
先来张新鲜出炉的烤羊排照片镇楼（拍摄于2017年4月） 为什么要放到胸口的位置呢？因为这是我亲手杀的小羔羊，值得纪念一下～ 烤好的羊排是这样的 蘸着特制的酱料（辣椒面+白芝麻+盐+味精），味道简直好极了～
不过这时候的羊排还是有一点点肥，但是已经够了香！再配着雪碧，美滋滋。 但是吃了好几顿之后，我觉得这样直接吃确实有点膻，而且油脂也很丰富。于是就研究了一种新吃法——过油（其实应该叫油炸） 这道菜肴最终命名为“糖醋里脊”（笑） 因为炸的过程中会脱水，所以最后一盘糖醋里脊是刚刚好的口感~
除了里脊，用羊排肉做的菜品还有孜然羊排、砂锅羊排、红烧羊排等……由于羊肉价格比较贵，做一盘羊排大概需要3-4斤羊肉，所以这些菜的价格也都比较“豪华”——孜然羊排138元，砂锅羊排128元，红烧羊排158元… 虽然价格不便宜，但都够好吃～特别是砂锅羊排，汤都可以喝两碗…