腐乳煮什么好吃？
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【菜名】：腐乳鸡翅
【所需食材】：新鲜中翅（全翅也行）、南乳汁、豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖、八角、桂皮
第一步：锅中放入适量冷水，把斩好的鸡块放进去，加入料酒和姜片，煮至沸腾后撇去浮沫，然后把鸡块捞出来沥干水备用；
第二步：热锅下油，油热后放八角、桂皮和生姜片爆香，然后放入焯过水的鸡块翻炒片刻，加入两大勺南乳汁、一大勺豆瓣酱、两勺生抽和一勺老抽，小火焖15—20分钟；
第三步：待水分收干，鸡肉表面呈亮晶晶的样子就可以出锅啦！配上白粥喝口感最佳喔~
小贴士： 1.用冷水浸血可以让做出来的菜肴没有腥味~ 2.为了让色泽更漂亮，可以在锅内淋少许淀粉水勾芡一下~ 3.如果觉得颜色不够红亮，可以往锅里浇点白酒或者食用油增香～