薰肉搭配什么好吃？
1、黄瓜丝拌熏兔 原料：黄瓜300g，兔肉400g，酱油2汤匙（30ml），花椒20颗，大料2个，桂皮1块，香叶5片，白糖1茶匙（5g），盐适量 做法：新鲜兔肉用冷水浸出血水，洗净沥干，加白糖和盐腌渍15分钟；黄瓜切成细丝备用。 锅中倒入油烧热后，放花椒和大料爆香，随即放入桂皮、香叶和腌好的兔肉，大火炖开后转小火慢慢炖至酥烂，约1小时左右。 最后把煮熟的兔肉放在一旁待用，取适量黄瓜丝加入酱油、醋和少量白砂糖调匀成蘸酱料，吃时把黄瓜丝铺在盘子里，舀两勺蘸酱料，再摆上熟兔肉，即可食用。
2、蒜泥白肉 原料：猪五花肉500g，姜5片，生抽2汤匙（30ml），老抽6汤匙（90ml），花椒20颗，八角2个，桂皮1块，香叶6片，冰糖8g，大蒜1头，香葱2棵，香菜少许，植物油适量 做法：猪五花肉用清水浸泡，直至泡出里面的血水。 用冷水锅煮至沸腾，撇去浮沫，加入各种香料和冰糖继续煮1小时，关火让肉浸泡在汤汁里慢慢的入味。第二天开始，每天换一次汤，大概7天左右就可以吃了。 在肉刚刚煮熟入味的时候，取出切成薄片。 香菜洗净切碎，大蒜剁成蒜末，加入生抽、陈醋和白糖调成蘸水，吃的时候夹一片猪五花肉蘸着蘸水吃就可以了。