馄饨好吃还是水饺?

闫明霞闫明霞最佳答案最佳答案

哈哈,我比较喜欢咸的水饺,我喜欢吃肥的,五仁的,韭菜鸡蛋的,酸菜肉馅的(东北那个大白菜酸菜更好吃),不喜欢吃素的和纯肉的饺子。 至于你说的水晶虾饺,我倒是没吃过…不过听说很不错~ 来北京后才知道馄饨和水饺原来不是同一种东西!之前一直以为就是像云吞一样的东西呢。。

在北京吃的馄饨都是薄皮大馅的,皮很筋道,很有弹性,一般蘸着醋和辣椒油吃。而水饺则一般都是薄皮大馅的,有时也会包得很厚,皮儿有些透明,看上去很精致。 南方的水饺通常都是很小的,就像小笼包的样子,广东那边的做法会比较清淡,皮儿的厚度通常是半透明状,非常有嚼劲;江浙一带则是甜口的,味道很好,但是皮儿非常软,没有劲道;而在北方,水饺则往往是大个儿有肉馅的,皮儿有点儿粗糙但是非常耐嚼。

后来来了四川,发现这儿的水饺又大不一样了--这的水饺都是憨厚的实心儿糯米水饺,里面好像有糖,所以吃起来总是有点儿黏糊糊的,有点儿像汤圆。虽然不正宗,但是却也别有一番风味~

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