干黄花菜怎么做才好吃？
1、准备一把干的黄花菜，先用清水稍微泡一下。（我买的这种是已经晒干了的） 2、把干的黄花菜放进锅里煮，我这里一共放了300ml的水，同时放了一小勺盐。 3、用大火烧开之后，再转成小火慢慢炖。大概半个小时左右就可以吃到软烂的黄花菜了。 4、煮熟以后的黄花菜，捞出来沥干水分备用。 5、起一个油锅，油温热后放入葱姜蒜爆香，然后倒入切好的青椒和红椒，加少许生抽和糖调味，快速翻炒均匀。 6、最后倒入刚刚煮熟的黄花菜，迅速翻炒片刻就可以出锅啦！
这样一道鲜香爽口的红烧黄花菜就做好啦！是不是很简单呢？你学会了吗？ 我是在超市买的已经晒干的黄花菜，每包大概有四五朵。买回来直接煮就可以了。如果你买的黄花菜是新鲜的话，要先焯水，去掉它的苦味。
除了和胡萝卜一起炒着吃之外，我还想到一个绝妙的吃法——做馅料！用做好的馅料包粽子，咬一口下去，外面那层香香的糯米皮里包裹着的可是新鲜的黄花菜哦~味道好极了！（PS：我每次包粽子会放少量的酱油和红糖，这样可以让粽子的颜色更加好看，也能增加一点甜味。）