苹果烙饼好吃吗？
首先，感谢 @知乎美食 提供的食材。 在没有吃到这个苹果饼之前呢，我是不太喜欢这种“酥脆”的感觉的。但这款苹果饼却让我改变了对酥脆的看法！
它的皮非常的薄，薄到近乎透明；白白的面粉沾着翠绿的韭菜，夹杂着碎苹果粒，看起来就很有食欲；入口是淡淡的苹果清香，混合着韭菜的清新，酥脆的口感中夹杂着柔和的软嫩。真真是惊艳到了~ 除了当早餐外，配牛奶也是极好的哦~
做法也非常简单，将所有的食材搅在一起，擀成薄薄的饼状放入锅中蒸15分钟左右即可。如果有烤箱的话也可以放烤箱里烤熟，口感会更酥脆一点（因为我发现不管怎么煎都有一点糊）。
对了，做这一锅大概用了200g的中筋面粉、3个鸡蛋、适量食盐和酵母粉就可以啦~~