哪种蜜枣包粽子好吃？
作为一个地道广东人，我其实更喜欢吃咸粽。不过这次要推荐的并不是咸粽，而是—— 甜枣粽。（别问我为什么推这个……我也不知道啊！问就是：不务正业！）
先说原料和做法。需要的原料有糯米、粽叶、白砂糖、蜂蜜以及核桃花生奶。做法非常简单，将上述原料混合搅拌在一起，然后用粽叶裹紧成粽子状，水煮即可。（注意水不要放太多啦~）
重点说口感。软软糯糯的糯米包裹着清甜的果肉，入口即化。那感觉，就像是在吃雪媚娘（当然味道没有那么浓郁）。嚼着嚼着会咀嚼到果肉的纤维，口感变得有层次起来。不过这纤维倒是挺软的，并不会很硬扎喉咙。
再来说说甜度。这个就因人而异了，因为是我自己做的嘛，所以放了很多很多糖。如果你喜欢比较甜的粽子的话，可以选择放更多蔗糖或者糖浆；如果喜欢清淡点的，就少放点糖咯～ 至于蜂蜜，我是在最后一步混入的，是为了让味道更加香醇。不过有的人可能会不喜欢蜂蜜的味道，觉得齁，那就别放了呗。
好啦，现在的超市都有卖现成的香料袋，可以直接用。不过要是自己买八角茴香、桂皮、花椒等香料来煮的话，记得要多煮一会儿，让香味出来哦～ 用清水浸泡糯米几个小时，然后沥干水分备用。
红枣去核切成块，跟糯米一起倒入锅里，加入八角茴香、桂皮、花椒和白糖，小火慢慢煮开之后，盖上盖子闷半个小时左右。
这时候可以准备粽叶，把它用清水洗净并晾干水分。如果喜欢粽叶的味道重一点，可以在开水里焯一下；如果不喜欢，就不用焯了。 我用的是新鲜的粽叶，因此只需要把两片粽叶叠放在一起，从上往下依次卷成圆锥形状就可以了。如果是干的粽叶，就需要先用温水泡软再用。
把米糊舀进锥形粽叶里，可以用筷子蘸一点水防粘，但是别沾太多了不然不方便包哦～ 把上端的粽叶往下折，盖住米糊，接着把两边都折过来压紧实。
用竹签在中间和边缘部位插个洞，方便进水和煮熟。
锅中放水，把扎好的粽子放进去，盖上盖子，大火烧开，然后转小火焖煮一个小时。 出锅以后可以蘸点蜂蜜或者糖浆吃，更香哟～