骨头煲什么粥好吃?
这个我可就不困了啊! 我家可是一到周末就各种骨头,排骨,大骨。。。 首先推荐的是【花生莲藕骨头汤】 鲜浓香甜四合一的花生藕汤。清润滋补,最适合干燥的秋冬喝了。 准备一块猪骨头(猪脊骨最好),花生米30g、去芯莲子30g、莲藕750g。 先用开水焯烫一下骨头,把血沫清洗干净。 然后所有食材一起放进高压锅,加入足够的水(水要没过所有的食材哦),大火煮开。 转小火慢炖一个半小时左右就ok了。 喝的时候可以根据个人口味撒些胡椒粉提香。 喜欢甜食的可以加点糖。 这一锅可是有很丰富的营养功效的——补钙,补充蛋白质,美容养颜,滋阴补血。 另外,因为花生中含有油脂比较高,所以建议油炸花生米的时候控制好火候,以免焦煳。
其次推荐的是我的最爱【山药胡萝卜排骨汤】 这是我家周末必做的一道汤品,好喝又开胃。 准备一根排骨、胡萝卜1根、铁棍山药2根、玉米1个、生姜4-5片。 山药胡萝卜排骨汤的做法非常简单,先把所有食材洗干净,排骨用开水焯烫去除浮沫,然后再把所有食材一起放入锅中,添加适量清水,大火煮开后,改小火慢慢熬上一个小时就行了。 小朋友最喜欢最后的那道美味——熬得软烂的面条,吸饱了汤汁儿,一口下去浓浓香味满口溢。 最棒的味道就在你轻轻一吹气时,随着那股升腾而起的蒸汽缓缓入喉。 美哉妙哉。 这个汤有着健脾养胃,补肾益精,润肠通便的作用。 小朋友们常吃能够增强抵抗力,助生长发育。 对了,这个汤还可以加一点通草,下乳的功效会更佳。