插条怎么做好吃？
1. 准备一根新鲜山药（去皮），切成10厘米左右的段；一个红薯（去皮）也切成相同大小的段；两头的尖尖切掉不要。再分别改刀成5厘米左右的长条状备用。
2. 准备3个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离，将蛋清全部打入盘中备用。
3. 将准备好的山药和红薯都倒入大碗中，然后加入少许的食用盐和鸡精调味并抓拌均匀使其更加入味，再将蛋清分多次加入到碗中翻拌至没有干粉的状态备用。
4. 再将碗倒扣入盘子中即可上桌，一道非常美味的营养早餐就做好了。
【胡萝卜肉丸】
食材：五花肉，胡萝卜，姜，小葱，生抽，蚝油，五香粉，老抽，白砂糖
步骤一：准备好所有需要的材料，将猪肉剁成肉馅状后装进碗里。
步骤二：在碗中加入适量的料酒，食盐，生抽，食用油搅拌均匀后将葱花姜末放进去顺着一个方向搅拌上劲。
步骤三：随后再把胡萝卜切碎装起备用。最后把切好的胡萝卜碎放进肉馅里面一起搅拌均匀。
步骤四：将胡萝卜与肉丸子分成等份小剂子，用手搓圆备用。热锅放油烧热后把丸子放进去煎制底面定型微微焦黄捞出。
步骤五：锅留底油下入葱姜末煸香，再加入适量的清水，水开后把丸子放进去大火焖煮8分钟左右即可出锅装盘~