黄豆芽怎么做好吃炒？
1.食材：黄豆芽250克、辣椒8根、盐少许（也可不放） 做法步骤： 黄豆芽洗干净沥水备用，红辣椒去蒂洗净切细丝。 热锅放油烧热后放入蒜末和红椒丝翻炒出香味。 接着将洗好的黄豆芽倒入锅中翻炒均匀至变软。 最后加入少许食盐调味即可出锅享用啦！
2.食材：绿豆芽300g，胡萝卜适量，干木耳适量，油，盐，姜，生抽 方法步骤： 准备好所有的材料；木耳提前泡发，切丝；胡萝卜去皮切丝，蒜拍破； 锅中加少许油烧热，下入蒜末小火炒香；放入胡萝卜及木耳翻炒； 放入豆芽；调入适量的盐及一点点的白糖，大火快炒；待豆芽炒出汤汁时，淋入一勺生抽炒匀;关火装盘。 小贴士：在炒制的过程中要适时地翻炒，以免粘锅。 3.食材：黄豆芽400克、五花肉一小块约100克左右、大蒜子三个、小米辣四个、生姜一块切片、香葱一根切段、干辣椒段、花椒粒各适量 调料：食用油两勺、蚝油一大勺、料酒两大勺、老抽半勺、鸡精少量、生粉一茶勺
做法步骤： 五花肉洗净后切成薄片，用蚝油、料酒、老抽、生粉抓匀码味十分钟；黄豆芽去掉根部，清洗干净待用；生姜切片；干辣椒剪成段，小葱切段，大蒜子去蒂，小米椒切断；
起锅热油，放五花肉煎炒至出油变色；再放入姜片、干辣椒、花椒一起煸香；下黄豆芽快速煸炒断生；盛出黄豆芽沥油待用；重新起锅热油，下葱段、蒜米、小米椒煸炒出香味；再下入豆芽一同翻炒；最后加入鸡精，并调入少许的生抽提鲜；炒匀装盘即好。