杂菌菇怎么做好吃？
杂菇煲是两广地区特色菜，做法简单，鲜香美味又营养，家里来客人了做上一锅，绝对能赢得掌声！ 准备材料：白玉菇、蟹味菇、香菇、姜（这个很重要，可以提香去腥）、香菜或者葱花 步骤一：把准备的蘑菇洗净，菇盖部分切掉，因为菇盖比较厚不容易熟；
步骤二：锅里烧开水，放点盐和油，把切好的蘑菇放进去焯水，捞起沥干水备用；
注：水里放盐和油可以让焯水的蔬菜保持鲜艳颜色和口感 步骤三：准备一个砂锅，锅底铺上姜丝，把焯好水的蘑菇放进去，加水没过食材，小火煮20分钟左右就可以了。 小贴士： 1.各种蘑菇味道各有不同，可以用自己喜欢的蘑菇搭配一起做这道菜。
2.喜欢吃辣椒的可以在最后加入剁碎的辣椒一起熬，会更入味好吃！不喜欢吃的可以不加哦~ 这样一道鲜香味美的杂菇煲就做好啦！是不是很简单呢！快给自己和家人做一锅吧！