绿南瓜怎么做好吃？
1.南瓜切片，放少许油和盐入味儿，放一边备用 2.准备好香菇（干香菇用温水泡发10分钟）、虾米、葱末；泡好的香菇切碎丁 3.热锅冷油，放入葱白爆香后捞出弃用 4.加入沥干油的香菇翻炒出香味 5.然后倒入虾米一起炒 6.接着把南瓜片倒进去继续翻炒 7.待香菇和虾米都均匀地裹上南瓜片以后，加适量清水，大火煮开后转小火盖上锅盖焖煮至水分收干即可 最后出锅前可以撒一点香葱点缀一下~
小提示：1.因为南瓜很容易熟，所以水不要加多了哈！否则就成蔬菜汤了，不好吃哒… 2.如果喜欢吃辣的可以加点辣椒或者青椒一起炒哦~很不错的喔~ 我上次就是这样加的…哈哈～～ 南瓜的食用效果： 1.解毒：内含皂甙成分有消痛肿的功能，同时对肿瘤细胞具有杀灭作用。
2.保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还能保护胃肠道黏膜，免受粗糙食物的刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
3.防癌抗灾：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，还含有维生素，胡萝卜素和维生素，尤其是维E，除有防癌功能外，还有强身壮体作用。
4.南瓜中膳食纤维的含量也很高，常吃南瓜能够促进肠胃蠕动，加速体内有害物质的排泄，有排毒减肥的功效哟！