炒菜不放油好吃吗？
没放油和放油的菜，哪个更香一些 没放水，放水的菜，是不是更香一些呢？ 这都是没有标准答案的主观题，不同的人做同一道菜，可能会有不同的答案；同样一道菜，不同时期的人吃，也可能有不同的感受。 但如果是问“不放油好吃吗”，那答案是绝对的：不好吃！ 无论是青菜、豆腐还是土豆红烧肉，但凡用油锅煸炒一下，味道马上就不一样。这不仅是油的功劳，也是“爆炒”的功劳——高温、高压、高烟点的食用油，才能做出爽脆、鲜嫩的口感来哦~
如果担心油烟，可以用不粘锅代替铁锅来炒菜，效果一样好哒～ 如果还想要更多健康食谱，可以关注我的往期文章： 清炒蔬菜，到底加不加盐？ 蔬菜汤，真的会有「毒」吗？ 吃米饭会升血糖？吃面条会发胖？ 吃饭最快多久能饱？先吃菜能减肥吗？ 喝牛奶有禁忌吗？ 每天一杯奶，强壮中国人！（下） 为什么我健身后食量变大？