蒸米饭配什么菜最好吃？
我比较喜欢拌饭，所以做了不少拌饭的酱油肉。 材料很简单，猪五花肉、生抽、八角和桂皮，没有八角可以用香叶代替。 我一般做两个分量，一个是直接吃的，另一个用来熬粥。 直接吃的那个，简单一些，把切好的五花肉用生抽腌制一晚（或者几个小时），然后下油锅炒，加入八角和桂皮一起炒，炒到五花肉变色，加水没过食材，大火烧开，小火炖1个小时左右就可以了。 这个做法做出来的是酱香味十足的五花肉。 我一般在早上做，晚上回来就可以吃了，热腾腾的一大碗，特别香。
另外的一个做法是做粥的，同样用生抽腌渍，不过这个不能过夜喔！ 下油锅炒熟之后，加入沸水，同时加入新鲜的葱花或香葱，熬啊熬，熬到天黑…… 第二天早上就得到一碗浓浓的酱汁了。 把洗好的大米倒入电饭锅，加清水煮至沸腾后，把刚才的酱汁倒进去，拌匀了再吃。 这一大碗拌饭，绝对让你吃得饱饱的。
除了拌饭外，还可以蒸水蛋。 鸡蛋打散，加少许食盐调味，搅匀后沿着碗边慢慢注入开水，盖上盖子，上锅蒸10分钟左右。 等蛋液完全凝固，就可以撒葱花或者香菜碎装饰一下，端上来啦~ 当然，最棒的做法还是米饭煮熟后，打一个鸡蛋进去，搅拌成粒粒分明的炒饭状，再根据口味调入剩余的食用油和生抽，美味又健康的隔夜米饭炒饭就完成了～