鸭骨架汤怎么做好吃？
一、食材准备 鸭架子一个，海带结适量，豆腐适量，大料2颗，干辣椒5个，花椒20粒左右，葱一段，姜3片 二、制作步骤 1、鸭架子清洗干净后冷水下锅，加入葱段姜片大火煮开焯水备用； 海带结用清水浸泡后切成块儿；豆腐切块儿后也清水浸泡去除豆腥味儿备用；
2、锅内烧油，放入花椒和大料爆香后捞除不用，下入干辣椒和葱、姜炝锅，再倒入适量的酱油炒出酱香味儿，然后倒入足量开水（一次加够），调入盐，烧开后放入焯水的鸭架和海带结，盖上盖子煮40分钟左右就可以啦~
三、Tips 这个汤我一共喝了两次，第一次喝的时候由于没放料酒，有点点腥，所以我又单独用白酒炖了一次鸭腿，加了几个鸡蛋进去，做成了四喜蛋（哈哈哈真是个机智的女孩儿）。
不过这次做的汤味道好极了～特别是那泡过海带的海米啊，鲜到眉毛掉下来呀！！！ 大家有机会一定要试试看哟