五花肉好不好吃？
作为四川人，我应该对五花肉的不友好立场应该属于中立吧 毕竟在我们那边，肉是可以随便吃的（除了野生动物） 所以每次买五花肉的时候都特！别！浪！费！ 因为量太多了，做一道菜完全不够啊，多出的部分只能拿去卤了、油炸了或者做成扣肉.... 不过我爸妈都是四川人，而且他们做菜完全是按照四川菜的麻、辣、重口味路子来的 所以我不可能吃到过少油腻的五花肉 我吃到的最多的是这样子的 五花肉切成薄片，用豆瓣酱+泡椒碎+蒜泥+葱末+香菜一起搅拌成酱汁 然后夹着豆腐干一起吃 嗯，真香~
或者这样子的 用酱油+香料（八角、桂皮等）熬成浓稠的汤汁 把切好的五花肉放进去卤40分钟以上 捞起来以后拌上葱花和豆芽就可以了 嗯，真香~（这题好复杂的样子) 最后一种就是我最最讨厌的一种做法 这道菜是川菜馆子里面必点菜之一 红烧肉 肥肉烤的很焦，瘦肉炖的酥软 一口下去全是油和盐，味道真的很赞 但是这种吃法真的很伤害身体 不健康的油脂在你体内循环，肥胖也就不可避免 而且长期摄入过多的盐也会增加肾的负担 当然我爸妈偶尔也会用红烧肉来骗我吃药 方法非常简单，把肉片浸泡在汤汁里，撒上白胡椒粉 和泡椒混合在一起的味道还真有点让人欲罢不能 咳咳 说完这么多种五花肉的吃法 是不是觉得你们又涨知识了 哈哈，你们又被套路了~