番茄排骨怎么做好吃？
1.新鲜小排洗干净，冷水下锅煮开2分钟，然后捞出来冲洗干净浮沫 2.起锅热油，放入葱、姜炒香，倒入小排翻炒均匀至微黄 3.加入料酒炒匀，接着加入开水没过排骨，大火煮开再煮5分钟左右 4.然后把排骨连汤带汤一起倒入电饭煲中，放入冰糖、小葱结和适量的盐，按下煮饭键 5.时间还剩三分钟的时候打开锅盖，把切好的番茄倒进去轻轻搅动一下，继续煮至自动保温 6.开盖盛盘即可上桌了 这样一道鲜美又下饭的小炒就制作完成了，是不是很简单呢！
一、准备食材 小排、番茄酱、姜片、香葱 淀粉、生抽、老抽、冰糖 二、制作方法 第一步：将小排清洗干净后剁成小块备用；
第二步：锅中烧水，下入排骨焯水后捞出备用； 第三步：在焯水的过程中将葱姜切片备用；
第四步：取一个小碗中加入适量的番茄酱，再加半勺白糖、少许盐和适量清水搅拌均匀备用；
第五步：锅中放少许油，油温烧至六成热时，放入葱姜爆香，然后将焯过水的排骨放入锅中翻炒一会；
第六步：炒至排骨表面略有些焦黄时，再加入一勺番茄酱继续翻炒至上色；
第七步：排骨上色之后加入适量清水，水要漫过排骨； 第八步：然后再加两勺生抽、少量老抽和一小把冰糖调味，盖上盖子小火焖半小时左右；
第九步：最后十分钟可以开启电饭锅的蒸煮功能，让排骨更加入味；
第十步：最后五分钟的时候，我们还可以再往里加入切成块的西红柿哦~ 我是@澄妈学堂 ，专注美食领域收藏推荐！感谢您的点赞、评论和关注～