牛肉汤饭怎么做好吃？
首先，牛肉一定要选择肥瘦相间的，这样的肉炒出来或者炖起来才好吃不腻 准备材料：牛腱子肉、胡萝卜、土豆、葱、姜、香叶、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱（或者火锅底料）、白糖 在高压锅中放入全部的材料和香料，加入的调料要足够（不要担心盐的味道会太淡，后期调味的时候还要再加一次哦） 高压锅喷气后，再炖煮二十分钟左右；如果用电压力锅的话，时间更短！
炖好后，打开锅盖，香味已经扑鼻而来啦~ 然后，找一个砂锅，把煮好的牛肉连汤带水倒入砂锅中，小火加热，让汤汁保持微微沸的状态，这样能更好地把牛肉里面的蛋白质释放出来 这个时候，可以切一点葱花或者香菜末放进去提香 根据自己的口味加入少量的胡椒粉、盐，味道要比平时炒菜稍微咸一点点即可 最后，在砂锅里面加一小勺的白醋（白醋能够软化骨头，更好入味儿~而且会使汤汁更加浓郁金黄） 再舀入两勺豆瓣酱和匀就可以出锅了 这样一碗香气四溢，色香俱全的牛肉汤就做好啦~~ 泡一个柔软滑嫩的鸡蛋饼，沾着满满的汤水吃，哇哦……幸福的感觉瞬间充满全身～