哪里蜜枣好吃？
作为一个在江南水乡长大的孩子，蜜枣对我来说再熟悉不过了，尤其是裹着一层甜腻的糖霜、看起来金灿灿亮晶晶的桂花蜜枣。 桂花蜜枣是我最喜欢吃的干果之一（另外两种是杏仁和花生），平时家里来客人了会拿出几个泡一碗，香甜软糯又透着桂花的清香，让人忍不住一颗接一颗吃下去，简直停不下来。
说到这桂花蜜枣就不得不提起我家乡的金秋十月，此时正是桂花飘香的季节，也是蜜枣最有风味的时候。 家乡的蜜枣是农家自制的，做法相当简单，将新鲜的桂花和白糖一起放进锅里用文火慢慢熬，等糖完全融化并起泡时，再把淘洗晾干的红枣倒进锅内翻搅，让每一颗红枣都粘上糖霜，随后放在盘子里让其自然凉却成型，一块块晶莹剔透、金灿灿的桂花蜜枣便做好了。
因为是自己做的，所以味道自然是极好的，甜而不腻，入口即化，就连带着外衣一起吃也没有任何残渣。不过这样的自制方法做出来的量是很有限的，每年做的不多，很快就被吃光了。 而市售的蜜枣我吃得不多，印象里吃过最好吃的要数好丽友金果，外面一层薄薄的糖霜入口即化，里面是饱满的大颗红枣，嚼起来很有韧性，而且不会很甜，刚刚好。
后来自己也尝试做过，可是怎么也做不出那个味道，难道是自己手法问题？有知道怎么做的小伙伴可以在评论区指导一下哦~