姜怎么奄才好吃？

尚鸣达尚鸣达最佳答案最佳答案

我小时候最喜欢吃我母亲腌的生姜，现在他自己不会腌了，我也不知道现在的生姜味道！

材料：鲜姜（不要嫩姜）、粗盐

做法：1、鲜姜用水冲洗一下，不用去皮，切厚片，如果表面有丝的话，剪掉；

2、锅内添加适量粗盐，清水小火煮干，不要烧焦，有了盐柱；

3、把姜片放置盐里，盖好放阴凉处二十几天后就可以吃了！

注意：1、盐要多一些，最好把不能移动的盐柱放进坛子；

2、不要放糖，糖容易坏；

3、放醋也可以，但是没盐久；

4、吃的时候加盐后捣碎。

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