不放鸡蛋的饼干怎么做好吃？
不放鸡蛋也能做出酥酥脆脆，一抿就掉的饼干！ 做法简单，口感丰富有层次，超好吃~ 你一定要试试！
1、准备材料：面粉500g、牛奶250ml、黄油（室温软化）60g、糖粉80g 2、把软化的黄油用打蛋器打发至顺滑 3、加入糖粉搅拌均匀 4、慢慢倒入牛奶搅匀 5、筛入低筋面粉搅成面团 6、盖上盖子或保鲜膜，饧面30分钟 7、饧好的面团揉捏均匀后，擀成一个薄片（尽量薄一些），用模具刻出形状 8、烤盘铺上油纸或者硅油纸，饼干的边缘刷上水防粘，摆入预热好的烤箱，180度烘烤25分钟左右 小贴士： 放不放大鸡蛋可以根据个人喜好来添加哦！ 我放了的话是分两次放的，前期跟白砂糖一起放进黄油里搅拌（这样做是为了防止面粉起筋），后期是在最后几分钟放进烤箱的，这样能让蛋液被高温迅速凝固而不会流下来～
这个配方做出来的饼干很蓬松轻盈，味道酸酸甜甜的，很有层次感～ 放不放大鸡蛋做出来的饼干真的是天差地别呢！