鸡中翅焖锅怎么做好吃？
做之前准备： 鸡翅洗净，两面划花刀（或者用刀剁成小块） 姜去皮切片，葱切大段 蒜去茎部，留蒜头备用 小米椒和泡辣椒切成圈 用生抽、老抽、糖、醋调成酱料备用 做法步骤： 1.锅中加水烧沸，放入鸡翅焯一下水，捞出冲洗干净表面浮沫 2.炒锅内放油烧热，加入姜片、葱段、蒜头爆香 3.下入小米椒和泡辣椒，继续煸炒出香味 4.倒入调好的酱料，小火慢慢加热入味 5.加入鸡翅一起翻炒，使酱汁均匀的覆盖鸡翅上
6.把炒锅内食材全部移入煲内，水量以没过食材表面为准 大火煮沸后，撇去浮沫，盖上盖子，转小火慢炖约半小时 打开盖子，用筷子夹起一个鸡翅，表面微微发黄且熟烂即可关火食用 小贴士： *鸡翅焯水时，可以放入适量料酒和食盐，有助于祛腥增香。
*如果喜欢吃辣的朋友，可以用干辣椒和小花椒代替小米椒和泡辣椒。