酸酒酿做什么好吃？
1、酸酒酿打蛋汤，取新鲜鸡蛋一个打开，搅拌散后倒入装酸酒的碗内搅匀。蒸锅上汽后放入碗蒸约十几分钟，加白砂糖适量调味即成。
2、酸酒酿芋圆，芋头切块放锅中煮至能用筷子捅穿即捞起沥干水，趁热加入白糖揉成面团。待凉后用手搓成细条，再切成小粒。红小豆清水浸泡后下锅煮熟备用。用适量的水将糯米粉调成糊状上锅蒸熟备用。取小碗一只，先放入熟的红小豆和芋圆粒，再舀入蒸熟糯米饭，最后把调好的酸酒酿液倒进去拌匀即可食用。
3、三鲜酸酒酿，水发海参切丁，水发鱿鱼切粒，鲜虾仁剁碎，分别加盐、香油拌匀待用。鸡蛋磕入碗中，加少许盐打到散即可。 炒锅放油烧热，下葱花姜末炝锅，再倒入拌好的鸡蛋炒熟，然后放入海参、鱿鱼、虾仁同炒，出锅前淋点醋提鲜便成。
4、麻婆豆腐酸酒酿，这块有点重口味了哈~ 豆腐切成小块放入锅中加水煮开，捞出用清水洗净控干。锅里放油烧热，下葱末姜末爆香，再放入豆瓣酱炒出红油，加肉汤或清水，烧开后依次放进豆腐、酱油、冰糖、料酒、花椒，用小火炖约半小时后，加上芝麻酱、韭菜花、胡椒粉调好味，最后勾芡盛盘即可。