棒骨怎么吃好吃?
我喜欢吃棒子,也喜欢做。 做棒子汤,棒子的营养很容易释放出来,特别香。但有些人不喜欢啃骨头。那么就可以把骨头多剁碎一点,放到油锅里炸一下,然后再和豆腐、胡萝卜一起放进去煮。这样吃下去的骨头,就完全烂熟了,而且很好消化。连骨头带汤汁一起吃掉,正好~
如果吃的时候再加一些香菜末,那味道就更美了! 我家的棒子汤是咸口的,所以不放味精这种提鲜的东西,但我会放一些虾皮,这也是很鲜的。如果喜欢甜口的话,可以在里面加一些白糖。 做好的棒子汤要趁热喝,那才鲜香四溢呢~
除了棒子汤,还可以做成棒子粥。 把棒子去皮去筋,清洗干净,然后和米一起下锅熬成粥,加点盐或白糖,味道都不错哦! 我家最喜欢的一种吃法,是把棒子煮熟后剥下壳,然后蘸着辣椒面吃。具体做法是这样滴---- 烧一锅水,放入切好的棒子,煮开后再煮一会即可。(一般不用高压锅) 剥出棒子肉,撕成一条一条的。(喜欢韧一点的,可以不去皮;喜欢软一点的,可以把外皮去掉只留内芯) 用少许酱油、胡椒粉、盐、味精、醋、葱、姜、蒜调成一碗酱汁,蘸着吃就可以了。又香又辣,很过瘾!