什么菜煮白水好吃？
煮白水的菜，那可太多了~ 蔬菜里，大部分能用水焯熟的都是可以的，比如菠菜、芹菜、生菜、芥蓝、西兰花等等； 豆制品里，豆腐是最容易被水煮烂的，也可以试试豆浆； 肉类里，鱼肉和瘦肉都可以用白水煮熟了吃，味道都是不错的； 菌菇类也多数都可以用来煮白水，比如香菇、金针菇、玉蕈（俗称草菇）等…… 不过要说最适合煮白水的，还得是莲藕。
藕属于浅根茎植物，生长期长，所以营养含量非常高。而且，由于藕中含有大量淀粉，在煮的时候淀粉会发生糊化，从而变成易于人体吸收的营养物质。 所以平时我们用清水煮点莲藕吃，既简单又美味，就是对身体非常好的滋养了！
推荐菜谱：【酱烧猪蹄】【红烧肉】【糖醋排骨】
补充：做红烧类菜肴时，最后淋入一碗水淀粉，能让汤汁变得浓稠，也更具包裹性，可以更好地附着在食材表面，起到入味的效果哦～