西葫芦怎么煎饼好吃？
西葫芦是一种非常常见的食材，不仅可以炒食，还可以凉拌、做汤或者做馅儿。今天和大家分享一种西葫芦的新吃法——西葫芦鸡蛋煎饼。 准备材料： 西葫芦1个、面粉50克左右、鸡蛋2个、盐适量、油适量 制作步骤： 用擦丝器将西葫芦擦成细丝，加入两个鸡蛋、一小勺盐和适量面粉搅拌均匀（如果拌出的面糊太浓稠可以加入适量清水） 平底锅刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，均匀的摊平，小火加热至面糊定型，翻面再煎一下即可出锅 做好的西葫芦鸡蛋煎饼配上豆浆简直完美！
另外，我一般在早上做煎饼的时候会做好多，放在饭盒里带到公司吃，这样上午加餐就有粮了~