橄榄菜怎么调着好吃？
用砂锅，炖一个晚上。
材料：新鲜橄榄（一斤）、蒜头（两瓣）、红辣椒（一支） 调味料：花生油（四勺）、盐（适量）、生抽（一勺） 老抽（一勺）、白糖（半勺） 做法：1. 把三样东西洗干净，橄榄去籽，红辣椒切丝，大蒜拍扁剁碎；
2. 锅中放四勺油烧热后，放入蒜末和红辣椒爆香；
3. 放入橄榄大火爆炒片刻后，加入小半碗清水，慢慢熬至入味。大概要一个小时哦！
4. 最后加入适量的盐、生抽、老抽和白糖调味即可。 重点：一定要小火慢炖，火太大会有苦味。
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