龙骨里煮什么好吃？
排骨炖酸菜、排骨炖海带，这是东北炖菜里的两兄弟，但今天咱不聊这两兄弟。 今天咱来聊聊一道用龙骨做的—— 【花生豆腐煲龙骨】 准备食材： 猪龙骨、花生米（生）、黄豆、姜、香葱、料酒 大厨做法分享： 1. 猪龙骨清洗干净后，冷水下锅，加入葱结和姜块，适量料酒大火煮沸，撇去浮沫，继续炖煮20分钟；
2. 黄豆和花生米用清水浸泡4小时；
3. 待骨头煮至熟透后，捞出放入砂锅，再加入泡好的黄豆和花生米，以及适量的胡椒粉，炖煮30分钟后撒上葱花即可出锅。 大厨窍门： 因为我买的龙骨部分带有一些骨头，所以在熬汤的时候最好用勺子把表面的油脂撇出来，这样熬出来的汤味道更清爽一些。 这里用的花生米是生的，用熟的也可以哦！
这样做出来的花生豆腐煲龙骨口感软嫩，略带颗粒感的花生米和入口即化的豆腐搭配在一起简直完美！喝一口就让你回味无穷~