鸡肉哪个部位炖好吃？
我最喜欢的是鸡腿，尤其是烤的酥脆的鸡腿，那可真是人间美味啊！ 我家最近常做这个酱烧鸡翅 先说用料：新鲜的鸡翅中500g、黄豆酱250g（可以用豆瓣酱代替）、生抽15ml、老抽5ml、白砂糖6g、八角2个、桂皮一块、香叶两片、葱一段、姜3-4片。 做法步骤如下：
第一步：用牙签在鸡翅两面扎上小眼儿，这样有利于入味； 第二步：将所有调料混合在一起调成酱料备用； 第三步：锅中热油，放入冰糖融化，加入调好的酱汁，小火熬至浓稠； 第四步：将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，然后倒入酱汁，没过鸡翅即可，大火烧开，中小火焖煮十分钟，关火让鸡翅浸泡在汤汁里慢慢入味。大概两个多小时就可以吃了~
我自己喜欢有嚼劲的口感所以不会把鸡翅焖得很烂。如果不喜欢吃有骨头渣的感觉的可以加一点淀粉水或者牛奶调稀酱汁再煨一次收汁儿。 做好以后可以放到烤箱里烤一下，200度上下火烤二十分钟，表面金黄酥脆，里面软糯可口，那滋味……
来，你摸摸你的嘴唇，有没有干巴巴起皮？来，吃一个这玩意儿，保证吃的你满口油花。 对了，别忘记啃骨头，骨头的缝隙里也是精华哦～