怎么炒河虾好吃又简单？
准备食材，小河虾、葱姜蒜 1.处理小河虾：剪掉小河虾的尾巴（这样更干净）洗净备用；热锅下油将姜片爆香；倒入清洗好的小河虾翻炒至微微变色 2.调料准备：葱白切段、小葱切葱花、大蒜切末备用；碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒、适量盐、少许白糖搅拌均匀即可 3.将调好味的酱汁均匀的淋在河虾上，大火煮开后转小火焖煮5分钟左右后加入葱段翻炒均匀后即可出锅装盘 一盘色香味俱全的大盘河虾就制作完成啦！
1.这道家常版的香辣大盘河虾做法虽然很简单但是营养丰富，味道鲜美，咸香微辣口味，非常开胃下饭又好吃。
2.这道菜选用的是新鲜的活河虾，因为河虾肉比较嫩，口感比较好。不喜欢吃辣的可以用剁椒来代替小米椒。
3.大虾一定要沥干水分或者炒之前用厨房纸擦干水分再下锅炒，不然容易溅油。最后一步记得把葱段加进去翻炒均匀即可 喜欢吃麻辣味的朋友们可以试一试哦~超级简单快学起来吧～