鹅要怎么才好吃吗？
- 作为一个从小就在农村长大的孩子，对鹅的感情可以说是深之入骨了。记忆中最深刻的就是村西头老张养的鹅，那是我吃过最香的鹅…每次经过他门口，都会忍不住咽口水…（当然也少不了老张善意的“嘲笑”） 小时候的鹅主要是放养，吃的都是天然的食材。刚下的鸭蛋，最好吃，蛋黄是红黄色的，味道相当甜；稻田里面的禾花鱼，这是鹅最喜欢的食物之一，每天傍晚的时候，一群群的大白鹅挥舞着翅膀，扑通扑通跳下水，把水面搞得乌泱泱一片，等到它们吃饱后，渔网一捞，到处都是活蹦乱跳的禾花鱼。（这个时候如果去捉住一只正在进食的鹅，它可能会生气地啄你一口，但是绝对不敢咬太重，毕竟“惹毛我，我揍死你！”）
到了夏天，各种野菜生长旺盛，鹅最喜欢吃的是鸭舌菜和野蒜，每当我发现它们的时候，总是欣喜若狂，因为又可以大快朵颐了…… 至于鹅的肉，其实是很嫩很鲜美的，而且脂肪较少。以前家里来客人了，宰一只鹅可是件大事，父亲会提前一天准备好，用食盐涂抹在鹅的身体里面外，再抹上生抽腌制一下，第二天拿出去烤或者炖，那香气能飘满整个屋子～
现在生活条件好了，像鹅这种野味已经不怎么常见了，偶尔进城买只鹅，感觉价格还是有点小贵的(#￣▽￣)~ 希望我的家乡可以早日发展起来，这样我就能经常回去吃个够啦…………… 最后贴一张我爸年轻时钓鱼后的“战果”——满满一锅野生鱼，想想都流口水的哦…