什么螃蟹熬粥最好吃？
我们那！！地方小，河蟹和淡水蟹都叫梭子蟹 。。。。
做法：生炒 最棒的做法是，把新鲜梭子蟹清洗干净后，把壳打开，去腮去内脏（这个有点麻烦，但是很干净）然后放姜丝、盐、白酒把它腌15分钟左右这样更入味。 锅里下油，把切好的葱姜蒜爆香，然后把梭子蟹放进去大火快速翻匀，稍微煮一下就可以啦～ 鲜啊！！
熬粥的话……我觉得还是海蟹比较好吧…… 我小时候经常和老爸去海边抓海蟹，用油炸着吃，炸得黄黄的，蘸着生抽醋吃起来口感很棒。 现在长大了，在外面读书或者工作，想吃了都很难买到，前几天突然想吃，就搜了一下怎么做，竟然在这里看到！好开心哈哈哈 所以如果题主也喜欢吃海蟹的话可以试一下我从小吃到大的方法喔～ 把海蟹洗干净，钳子和尾巴上的壳都要去掉，这样会比较容易熟。 锅里下油，热后把姜蒜爆香，然后下蟹，翻炒片刻加入清水，清水要没过螃蟹为止。 最后加一点食盐，少量白糖提味，一点点白酒去腥。锅盖上盖子焖几分钟就可以了。