茴香和虾仁好吃吗?
小时候,有一年的春节是在奶奶家过的。 那一年的年夜饭很特别,吃的是饺子。 平时不在家里吃饭,家里有什么就吃什么,也没有觉得有什么好吃的。可是那一年的饺子格外的好吃,至今依然记忆犹新。 肉馅是爷爷亲手做的,还有奶奶自己炸的豆腐丸子、香菜丸子。
那天晚上,就着饺子吃了半个西瓜。那年没有手机,记得吃早饭的时候还在下大雪。不知道是不是初一,我记不清了。 后来,长大了,离开了家乡,在外面求学工作。每当想到那个特别的年三十,都特别想念家乡的口味,特别是那盘肉馅,一直忘不了。
去年,回老家看到爷爷,忽然想起那道菜,就问爷爷还会不会做了。爷爷说会啊,然后就开心的去准备料,我高兴的去厨房帮忙。 爷爷一边调制馅儿一边跟我说,这个馅啊,得加点醋和酱油调调咸淡,还要少加一点香油,更香。然后,爷爷还教我怎么擀皮,怎么包,说起来容易做起来难,最后还是爷爷亲手做给了我吃,那是我吃过最好吃的饺子。
前几天想,什么时候能再吃到爷爷做的饺子呢?后来想来想去,唯有过年或者过节,全家人聚在一起的时候才有机会吧。 年夜饭,其实不在于菜有多丰盛,有多高端,只在于家人在一起吃着美食,聊着天。