街霸鸡柳好吃吗？
街霸鸡柳这个名称是个商业名称，并非炸鸡品牌。目前在中国，只要是正规经营的炸鸡连锁店，用料和工艺都是差不多的（说“正宗”有点过头了）。之所以每家卖的味道不一样，是因为各家使用的酱料不一致，或者说是各家研发出的适用于自身品牌的酱料。就像麦当劳、肯德基，虽然用的炸鸡配方是一样的，但是两家的味道都是有差别的，这跟两家使用的酱料不同有关系。至于有人提出的什么炸鸡撒料的不同，那真的是细枝末节的区别了。
其次，现在国内卖的比较火爆的炸鸡品牌，像华莱士、韩盛、德克士等，这些品牌用的都是鸡肉，而非猪肉。用鸡肉做炸鸡是国际流行的趋势，而用猪肉做的炸鸡则属于乡土风味，比如之前在东北特别火的炸鲜奶就是用猪肉做的。 不过，用不用鸡肉做炸鸡，对炸鸡口感的影响并不是最大。最大的影响在于肉质的新鲜度上，也就是肉的好坏。如果使用新鲜优质的鸡肉，无论是什么口味的炸鸡，都会好吃。反之，使用劣质肉类做出的炸鸡必然不好吃。所以，大家在选购的时候，可以注意一下炸鸡表面沾染的血色是不是均匀，如果有大块血斑，建议不要购买。
最后，现在各大炸鸡店里所售的炸鸡，普遍都是提前腌制好的，这样能更好的入味。有的店家为了延长炸鸡的货架期，还会给炸鸡刷上一层油（看起来就跟炸过了似的）。这样的处理程序虽然能让炸鸡保持美观，但会让其油脂含量过高。大家如果看见这样的炸鸡，可以先放一会让表面油脂融化一些再行食用。