牛蛙怎么烧汤好吃？
夏天是吃蛙的季节，我特别爱吃蛙，几乎隔一阵子就会买一次。 因为工作原因，每次都是外卖点，现在想想真后悔，应该自己做的。 最近看了《小森林》，被治愈了所以想做这个汤来犒劳一下辛苦的自己。 下面来说做法（我用的是电压力锅） 食材： 牛蛙4只、豆腐一块、姜5片、香葱2根、胡椒20粒、料酒1勺、盐3勺、鸡精1勺 五香粉做法： 1.把葱和姜切片；豆腐切块备用。 2.将牛蛙冲洗干净，剥去外皮，头部、腿部去皮后用刀拍裂，全部剁成小块备用。（这一步我很费功夫，因为牛蛙的肉很紧实，而且腥味很重，要刮干净才能下锅煮哦！）
3.在杀好洗净的牛蛙碗里，放姜片、葱结、胡椒，一勺料酒，抓捏均匀，盖上盖子，腌制半个小时入味。 （这里记得多放些姜，因为我感觉后来煮出来的肉一点也不腥哦！）
4.电高压锅中放入腌好的牛蛙，加水没过表面，大火烧开，调小火炖30分钟左右，这时可以尝尝味道，酌情调入适量食盐。（我是用炒菜的锅底剩的一点油来煎豆腐块，这样更省油噢~）
最后出锅前撒葱花，味道更香呢！
鲜虾菌菇汤 这个也是用电高压锅做哒~超简单！ 食材： 鲜虾4只、海鲜菇250g、白玉菇250g、姜5片、葱白一根、白胡椒粉适量、盐适量 做法： 1.海鮮菇和白玉菇清洗干净，挤干水分备用。
2.鲜虾清洗干净，剪掉虾须，去除虾线。（其实这里可以将头也一起去掉，但我没舍得，毕竟这么新鲜啊！）
3.锅里放油，爆香姜片，下入蘑菇和虾仁翻炒片刻，加清水煮沸，再调入胡椒粉、盐和葱花即可。