热凉皮怎么做好吃？
我做的热凉皮，比外面卖的还要好吃！ 不用蒸，不用煮，也不用烤箱，只需要一个电饭锅就能做，快学起来~ 准备200g高筋面粉加入3克盐，搅拌均匀后，分次加入200ml凉水揉成面团。 面团不需要揉的很光滑，表面沾一点水，抹在锅底防粘。盖上盖子，小火焖煮40分钟。
时间到后，打开锅盖会发现面团已经膨胀了3倍大。趁着还软嫩，轻轻的把面团扯下来，再卷起来，切成均匀的面剂子。 锅内加水和1勺植物油，烧至微沸后，放入面剂子煮熟，然后浸泡在凉水里备用。 另外准备一个碗，倒上2勺醋、3勺酱油、1勺白糖、葱花碎、辣椒油、五香粉调成汁儿。
煮熟的面剂子沥干水分，放在碗里淋上调好的汁儿，撒少许白芝麻、香菜末，用筷子拌匀就可以开吃了。酸酸辣辣超开胃，一口气能吃两碗！