面拌什么好吃吗？
我拌面的秘诀只有三味料——醋、辣椒油和葱花香菜。 下面介绍的做法中，食材的用量都是估算的，因为我没做过精确称量的料理。不过如果你按照我的方法做了，肯定好吃的！ 先和面。做拌面最麻烦的一步就是和面团了，因为要不断揉啊揉啊~~ 把500g面粉倒进锅里，然后加水，加到能把面粉搅成絮状为止。 接着把面团盖上盖子闷20分钟左右（这一步可以让面更加柔软）。 然后就开始擀面皮儿啦~ 擀到这样的厚度就可以啦~ 接下来就是最重要的一步，浇汤。其实浇什么汤都可以，只要是你喜欢的就好啦～～ 我是直接用的鸡汤（没有用清水也行），然后把鸡肉捞出来，留着鸡汤备用。
接下来是切辣椒段和香菜末。辣椒要用辣的！而且越辣越好哦～～～
最后！就是把所有的材料都放到一个大碗里，淋上熬好的鸡汤，搅拌一下就可以开吃了~~~~~~ 我说的做法很笼统，因为每一步操作都是可以变通的哦．比如你买不到新鲜的鸡汤，用炖汤的鸡汤罐头也可以；比如你在最后发现面太干了，可以适量加点温水进来。
但要注意的一点就是，一定要等汤熬好以后再把切好的辣椒啊香菜啊啥的放进去哦～这样才不会糊锅呢~~~