做菜放什么啤酒好吃？
啤酒在烹饪中，除了可以增添菜肴的口感之外，它所含的矿物质、维生素还能帮助保持营养成分，降低营养损失。但不同的食材适合搭配的啤酒各不相同。 蔬菜类 1、黄瓜 搭配建议：原味啤酒 制作菜肴：凉拌黄瓜 啤酒中的有机酸具有清新爽口的效果，和鲜嫩的黄瓜一起食用非常适合。另外，用原浆啤酒来腌制黄瓜也是不错的选择哦！
2、土豆 搭配建议：印度淡色艾尔啤酒 制作菜肴：香辣土豆丁/块 啤酒可以让炸制的土豆变得柔软，同时带有独特的啤酒清香。加入少许啤酒腌渍的羊肉也更好吃~ 肉类 1、猪肉 搭配建议：德式世涛啤酒 制作菜肴：菠萝咕咾肉 在烹制之前把猪肉用啤酒腌渍一下可以祛除腥味，而且还能使肉质变得更嫩。
2、鸡肉 搭配建议：德式小麦啤酒（生啤） 制作菜肴：柠檬啤酒鸡翅 鸡翅经过烘烤之后，搭配爽口的啤酒，一口咬下去，超满足哒~~
3、鱼肉 搭配建议：精酿啤酒 制作菜肴：啤酒鱼 啤酒不仅可以去腥增香，还有一定的消毒作用；另外，啤酒中含有大量的活性酵母，能够分解营养物质，让食物更加容易消化。吃鱼类食物时，不妨来点啤酒助兴吧～
水果类 1、西瓜 搭配建议：皮尔森啤酒、IPA 制作菜肴：啤酒西瓜杯 西瓜加上冰凉的啤酒，在炎热的夏季带来一份清凉。不过要注意的是，西瓜本身含糖量高，糖尿病患者还是要慎食哦。
2、柿子 搭配建议：德式小麦啤酒或白啤 制作菜肴：柿种啤酒粥 大街小巷都能见到的啤酒鸭，其实搭配上秋季上市的柿子，也是个不错的选择呢！