东北鸡蛋酱好吃么？
我小时候，家里很穷，穷到吃了上顿没下顿的程度。 记忆中，奶奶总是拿着一个瓷碗，去村头的小卖铺里买两个馒头、一袋咸菜。 偶尔能买到肉，那是过年或者来客人了。 我和妹妹都喜欢吃鸡蛋（直到现在也是），但家里人都有牙口不好，吃不了硬东西的毛病。每次吃饭时，如果有一个鸡蛋，必然是我和妹妹先挑完，家人再吃剩下的。我们俩个常常为抢在对方前吃干净蛋壳里的蛋黄而争得面红耳赤。
有一年夏天，天气热极了，正赶上我妹妹过生日，奶奶从自家院子中捉了一只刚破壳不久、浑身毛茸茸的小小鸡，给煮了个鸡饭。这似乎是我童年中最开心的一顿饭。 那时常听说“大饼卷一切”，却从未见过、也没吃过这种说法。直到读大学后的一次春节回家，才吃到的这种吃法。
当时，我的小姨带着她刚刚上小学的女儿回来探亲。女儿长得可爱至极，见到我就紧紧拉住我的手，亲昵地叫姐姐。小姨做了许多好吃的，其中就有用煎饼卷起来的鸡蛋酱，那味道，令我至今记忆犹新。