芸豆水饺好吃吗窍门？
这个我还真做过，其实做法很简单！ 就是普通的水饺做法，区别就是把馅料里加了一点剁碎的豆瓣酱和一点点糖（豆瓣酱本身是有咸味的，所以不必再加盐了） 包好以后下锅煮，然后盛出来就可以吃了。 其实我觉得最正宗的做法应该是四川那边的，用豆瓣炒肉末来做馅儿。我试过，确实味道很棒！但是油很大，而且很费工夫去炒。就做了简单版的。
这里要说的是，虽然叫做“豆沙”，但实际上里面除了红豆之外，还混了一些糯米粉或者大米粉，这样才使得它拥有了黏糊糊的口感。 做这种粘豆包，关键就是要软。如果硬了，可以用蒸笼布蘸水捂一下，就很软了。 做好之后可以上锅蒸熟，也可以直接水煮，然后切块吃。 我比较喜欢切成块，然后拌着杂粮粥一起吃……香喷喷啊~