白水泡米饭怎么好吃？
作为一个南方人，我倒是觉得用矿泉水（或者净化水）煮出来的米饭更好吃。 我家里都是用矿泉水来煮饭的，家里买的米都是很好的五常大米，但是用矿泉水煮出来之后，感觉更香甜一些，而且很软糯，特别Q弹。 用自来水的话，可能味道会没那么好。 所以题主还是不要用自来水煮米饭了！
其实不管是电饭锅还是电压力锅，原理都是一样的，都是通过电磁产生热量，然后加热内胆底部的水，形成“沸腾”现象，水的沸点一般比温度高，这样就会把热量传递到内胆上面的米粒，让它吸收能量而煮熟。 在煮饭的过程中，一定要保证底部有足够的水哦~如果锅底太干燥，可能会冒烟呢！ 当然，电压力锅还多一个排气功能，这个功能一般在做完饭之后自动打开，排出气阀中的压力，让电饭锅恢复到常压的状态。
电压力锅的优点在于可以蒸饭、蒸菜、炖汤，非常省时间；缺点就是不能像电饭煲一样自行设定煮饭的时间，必须一次性煮熟。 电饭煲则可以在做饭的过程中，按照自己的意图控制时间，想饭熟的时候就断电，想保温就保温，非常的方便。 不过电饭煲在制作过程中需要提前浸泡和清洗，比较耗费时间。 如果不想那么麻烦，可以直接用热水浸泡后再用电饭煲蒸煮。 这个方法是我妈妈教我的，据说她年轻的时候没有电压力锅，经常用这种方式做饭，而且做出来的饭跟用电饭煲一样好吃~