家常怎么做土豆烧肉？
准备好需要的食材，把土豆去皮洗净，再切成块，然后均匀的裹上一层淀粉。
把五花肉处理干净，再切成块。锅中注入水，把五花肉凉水下锅焯水。
五花肉焯水后捞出控干水分。
热锅凉油，油热后倒入白糖炒糖色。
把糖色炒至枣红色，然后倒入五花肉快速翻炒，使五花肉均匀的裹上糖色
再根据口味加入适量的料酒、生抽、盐，翻炒上色
然后倒入适量的开水，再加入葱姜蒜，大火烧开。
烧开后转小火炖至五花肉变熟变软。
然后把包裹好淀粉的土豆块倒入锅中，大火炖至汤汁浓稠。
汤汁收浓后即可出锅装盘食用。
成品图。喜欢的快动手试试吧！