番茄烧豆腐怎么做好吃？
用料： 豆腐（北）500g、 西红柿300g， 蒜瓣、生抽、老抽、糖、淀粉适量；
步骤一： 准备食材~豆腐切块，在锅里用水焯一下，去掉豆腥味儿～葱蒜都切成末备用；
步骤二： 西红柿去皮（我比较喜欢带皮的口感所以没有去很干净），用搅拌机打成汁，或者用刀切成小块儿～我喜欢颗粒感所以没用料理机打～
步骤三： 调酱汁：用生抽、老抽、白糖和清水调成一碗酱汁备用～
步骤四： 在热锅里放少许油，放入蒜末炒香后倒入西红柿汁，慢慢熬至浓稠～ 倒入调好的酱汁，放入豆腐块大火烧开转小火炖至入味儿～最后再用湿淀粉勾芡让汤汁浓稠上光～
这道菜的做法其实非常简单快捷，主要就花工夫在削西红柿皮和在处理豆腐上啦～成品色泽红润，口感酸甜，有浓郁的番茄酱滋味儿……
ps.如果一次买的豆腐比较多，可以做成凉拌豆腐或烟熏豆腐等其他吃法儿，留着慢慢吃哟~~